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梅雨季节如何用食疗法祛湿
点击数:  添加日期:17年07月07日  
  
    梅雨是初夏季节长江中下游特有的天气气候现象,正常的梅雨约在6月中旬开始,7月中旬结束,梅雨期长约20-30天。
相信你一定特别讨厌梅雨天气,不仅出游不方便,家里受潮也很让人头疼,比如厨房湿气重、衣服不易干、地面比较滑等
等,很多防潮小妙招也应运而生,比如用烘干机烘干衣物,衣柜里挂除湿袋,或者自制生石灰粉干燥剂放置于室内的各个
角落。但是,很多人却忽略了身体的“防潮除湿”。众所周知,四川人特别爱吃火锅,越辣越受欢迎,这是为什么呢?原
来,四川盆地内气候闷湿,体内湿气不容易排除,吃火锅可以促进体内潮气和湿气及时排出体外,有利于身体健康,正是
因为这样的气候影响了四川人的饮食习惯。受此启发,小编也在琢磨如何在利用食疗达到御寒祛湿的作用。
    中医常以健脾化湿汤用于健脾祛湿健脾益气方面:常用中药有党参、白术、山药、茯苓、薏苡仁、莲米、芡实
等。常用食物有猪肉、糯米、甘薯、马铃薯、山药、鹌鹑等。健脾开胃方面:常用中药有砂仁、白豆蔻、山楂、麦芽、谷
芽、神曲、鸡内金等开胃进食、消积化滞的药物。常用食物有胡萝卜、莲藕等。健脾祛湿利尿方面:常用药物主要有赤豆
、白茅根、陈皮、冬瓜皮、薏苡仁、茯苓、白术等。常用食物有冬瓜、黄瓜、丝瓜、马齿苋、泥鳅、鲫鱼、鲤鱼、鸭肉、
黄豆芽、莴苣等。下面小编推荐几款简单的食疗法:
1、 泥鳅炖豆腐
    泥鳅去腮及内脏,洗净,放于锅中,加清水,煮至半熟,再加豆腐、食盐,炖至熟烂即成。以泥鳅为主,清利小便以除湿
热,以豆腐为辅,清热解毒以助清利湿热之力,合用而成清利湿热之方。
2、 薏苡仁粥
    薏苡仁、粳米分别用清水浸泡、淘洗干净,放入锅内,加清水。先大火煮沸后再改小火煮至熟烂稠厚即可。以薏苡仁为主,
祛风除湿,利水消肿,以粳米为辅,补益扶正,以助祛邪,合用而为祛风祛湿、利水消肿之方。
3、 黑木耳煲鸭汤
    黑木耳其性平味甘,具有滋补、润燥、养血养胃、润肺、润肠的作用。鸭肉味甘,微寒而无毒,有补中益气、消食和胃、
利水消肿之功效。将鸭肉洗净后焯水备用,胡萝卜切片、黑木耳、适量盐、生姜,所有食材一起下锅,加入适量水,大火
转小火熬煮1.5小时后即可食用。
4、金银蒜瑶柱蒸丝瓜

丝瓜性平味甘,能祛湿健脾、清热去火。麻油、生抽凉拌好粉丝平铺在盘中,将切好的丝瓜块放置在粉丝上,将油、盐炒

香的虾干、瑶柱及蒜蓉均匀撒在丝瓜块上,中高火蒸8-10分钟即可。(邹玉婷)

 



 

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